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中古のストウブを重曹で煮て焦げを落とした投稿が話題です。公式サイトが案内する内側・外側の焦げの落とし方、仕上げのシーズニングの手順、クエン酸や中古品の保証で確かめたいことをまとめました。

冷蔵庫で保存したじゃがいもを揚げると焦げやすく、アクリルアミドができやすいという話題が広がっています。農林水産省の説明をもとに、揚げる前の「室温で1週間」の対処法と、冷蔵庫に入れない保存方法、役立つ道具をまとめました。